Ancarani Vini | Signore
16209
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-16209,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-8.0,wpb-js-composer js-comp-ver-4.11.2.1,vc_responsive
 

Signore

Famoso

Signore

Ravenna Bianco IGT

pdf

Colore:  Giallo tenue

Profumo: Apertura tra il fiore e il minerale con una progressione di note che evocano nespole, pesche bianche e gelsomino. Delicato richiamo alle foglie di alloro.

Sapore: Corpo lineare ed elegante senza esitazioni e senza graffio. Chiusura decisa e pronta ma mai aggressiva.

Temperatura di servizio: 10-14 C°

Bottiglia:  750 ml

Vendemmia: manuale con selezione delle uve.
Vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice (non oltre 0,8 bar) con breve sosta in pressa per una delicata estrazione degli aromi.

Affinamento: maturazione per 2 mesi sui fermenti naturali. Decantazione e affinamento in vasche di cemento per garantire l’illimpidimento naturale e l’evoluzione della struttura. Permanenza minima in bottiglia prima della commercializzazione 2 mesi.

Vitigno: Famoso

Zona di produzione: Oriolo dei Fichi – Faenza (RA)

Esposizione: Est

Giacitura: collinare da circa 80mt a circa 130 mt. s.l.m.

Composizione del terreno: limoso con lenti di sabbia e argilla

Grado alcolico: 11.5 % vol. equilibrato e gradevole. *

Zuccheri residui: < 1 g/l *
Acidità totale: 5,06 g/l * *
Anidride Solforosa totale: 17mg/l *
( *come da refertazione Isvea del 15/04/2021)

Abbinamento consigliato: pensando alle fresche sere d’estate

tutti i Vini

37c87fef-b76a-4b8b-8d8d-083f869cf8c6
47
Taverna del Postiglione Bologna
il Veliero ristorante pizzeria - Olbia
Ristadvisor - portale prenotazione tavolo ristoranti pizzerie e ristorazione
nuovo bella vita ristorante Pizzeria osteria del forno a legna - Cesenatico
QRist.it - Menu fotografico e in lingue a qr-code, per ristoranti pizzerie e ristorazione
ristorante Posta Bologna, restaurant in Bologna
osteria Sa Carrera Ezza - Olbia
ristorante pizzeria Me Gusta Bologna, pesce
ristorante pizzeria Naif - Ravenna
Ristadvisor - portale prenotazione tavolo ristoranti pizzerie e ristorazione