Ancarani Vini | Sânta Lusa
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Sânta Lusa

Albana

Sânta Lusa

Albana di Romagna Secco DOCG

Colore Giallo paglierino intenso espressione del grappolo dorato e della maturazione avanzata.
Profumo Frutta evoluta in infusione liquorosa e leggeri riflessi di miele.
Sapore Ingresso morbido e di spessore, ripercorre il calore e la persistenza delle fermentazioni tradizionali.
Grado alcolico 14.5% raro, nel rispetto dell’espessione del vitigno dato anche la leggera sovra maturazione

Temperatura di servizio 14-18 C°

Bottiglia 750 ml
Vendemmia Manuale, maturazione dalla terza alla quarta settimana di settembre.

 

Vinificazione Diraspatura e tradizionale fermentazione integrale del mosto in presenza delle bucce per una durata di 14/18 giorni.
Svinatura e pressatura soffice (non oltre 1,3 bar) per una delicata estrazione di aromi e struttura.
Affinamento Maturazione di 3 mesi sui fermenti naturali.
Affinamento di almeno 12 mesi in botti di cemento per garantire l’evoluzione naturale del corpo.
Permanenza in bottiglia minimo 3 mesi per raggiungere una maggiore e strutturata pienezza.
Rifiutate filtrazione strette di illimpidimento.
Rifiutato l’uso di barrique nuove o trucioli per la concia degli aromi.
Vitigno Albana bianco
Zona di produzione Oriolo dei Fichi – Faenza (RA)
Esposizione Est Sud-Est
Giacitura Collinare, 120 m. s.l.m.
Composizione del terreno Franco argilloso

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